Salades traiteur rappelées « tous lots » pour corps étrangers noirs

Le 2 septembre 2026, RappelConso a publié en une seule journée quatorze rappels de salades traiteur, France entière, pour un motif identique : ces produits « sont susceptibles de contenir un ou plusieurs corps étranger(s) dur(s) de couleur noire ». La mention qui accompagne chaque fiche est plus inhabituelle encore : tous les lots.

Ce qui est rappelé

Les mêmes recettes reviennent sous quatre marques différentes, plus le rayon à la coupe :

• Salade piémontaise — Monique Ranou (300 g, 500 g, 1 kg), Top Budget (500 g), Netto (500 g et 1 kg), Intermarché (piémontaise jambon 300 g), et vendue sans marque au rayon traiteur.
• Coleslaw — Monique Ranou (300 g et 500 g), Netto (300 g).
• Salade pêcheur — Monique Ranou (300 g) et au rayon traiteur.
• Salade Marco Polo — Intermarché (300 g) et au rayon traiteur.
• Tortis concombre et saumon, cocktail de crevettes, macédoine de légumes et salade Alaska.

Tous ont été commercialisés chez Intermarché, dans toute la France, du 12 au 29 août 2026, avec des dates limites de consommation allant du 28 août au 10 septembre.

« Tous les lots » : ce que cette mention veut dire

Un rappel ordinaire désigne un lot précis, parce que l'industriel a pu remonter à la production fautive : telle journée, telle ligne, tel ingrédient. Ici, la fiche indique tous les lots.

Autrement dit, l'entreprise n'a pas pu circonscrire le problème. Soit la source du corps étranger n'est pas identifiée, soit elle a pu affecter n'importe quelle production de la période. Dans le doute, tout est retiré. C'est une décision coûteuse, et c'est plutôt bon signe sur la prudence de l'exploitant — mais pour le consommateur, cela signifie qu'il n'y a aucun numéro à comparer : si vous avez acheté une de ces salades pendant la période, elle est concernée.

Quatre marques, un seul fabricant

Monique Ranou, Top Budget, Netto et Intermarché sont des marques du même groupe de distribution. La même recette sort donc du même atelier et se retrouve sur l'étiquette sous quatre noms différents — plus une cinquième version, sans aucune étiquette, au rayon traiteur.

C'est exactement le piège que nous décrivions à propos des produits vendus à la coupe : quelqu'un qui a acheté sa piémontaise en barquette à la coupe n'a ni marque, ni lot, ni date à vérifier. Sa seule information utile est celle-ci : Intermarché, entre le 12 et le 29 août.

Un risque physique, pas bactérien

Les fiches classent le risque parmi les corps « inertes (verre, métal, plastique, papier, textile) ». Ce n'est pas une contamination microbiologique : ni la cuisson, ni le froid, ni la date n'entrent en jeu, et le produit ne présente aucun signe de dégradation.

Le danger est mécanique et immédiat : un fragment dur avalé peut provoquer des lésions de la bouche, de la gorge ou du tube digestif, ou un accident dentaire. La préconisation officielle est d'ailleurs formulée en ces termes — « en raison du risque de blessures », il est recommandé de ne pas consommer les produits concernés.

Deux précisions pratiques en découlent. D'abord, un corps étranger noir dans une salade piémontaise, entre olives, cornichons et poivre, ne se repère pas à l'œil. Ensuite, ces salades sont des produits partagés : un saladier servi à table concerne toute la famille, y compris les enfants, plus exposés à un accident d'ingestion.